飛騨高山 飛騨牛 鳩谷 www.hida-hatoya.com
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鳩谷の飛騨牛は、最高ランクに格付けされたものであることはもちろんのこと、プロの目で選び抜いた最上級の品質にこだわっています。
飛騨牛料理の鳩谷は、飛騨牛銘柄推進協議会より認定されている飛騨牛料理指定店です。


鳩谷の娘がパリからお届けするブログ「ポッポのパリ便り」

毎年春と秋に行われる高山祭では、絢爛豪華な屋台が町中を巡ります。
秋祭は鳩谷近くの桜山八幡宮の例祭で、参道から境内へ屋台が勢揃いした姿は圧巻です。

鳩谷は現在8代目が継いでいます、8代目のかわいい妹(80年ぶりに生まれた鳩谷のお姫様)が東京で白鳩の如く翔んでます。


春の飛騨高山にお越しの際は、飛騨牛料理のはとやへ
「はとや」は飛騨高山にある飛騨牛料理の専門店です。

鳩谷は町屋造りの古い家が軒を並べ、古都の雰囲気を今に伝える町、飛騨高山にあります。
鳩谷家も武家政治時代の面影を残す町屋造りのどっしりした建物。百十数年を経た梁組と広い土間が生み出す空間は、随所に匠の技が感じられます。
ゆったりとくつろいで「とろけるような飛騨牛」を味わっていただけるようにと、お部屋はすべて和室の個室で、御家族向きの小部屋から大広間までございます。

※すべて予約のみの営業です。

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すき焼き しゃぶしゃぶ 和風ステーキ

鳩谷のメニューはしゃぶしゃぶ、すき焼き5450円〜、特製の鉄板で焼く和風ステーキがそれぞれ6,500円〜。飛騨牛との相性にこだわって造った『鳩谷オリジナルワイン』も人気です。
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飛騨牛料理 鳩谷 アクセス方法・マップ>>
〒506-0851 岐阜県高山市大新町3丁目110番地 TEL(0577)32-0255 FAX(0577)34-1486お問い合わせ

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